2020-01-19から1日間の記事一覧

今年初めてのそば打ち

年越しそばを打ってから、もう3週間が過ぎようとしてます。少しでも美味しい蕎麦を打とうと、蕎麦の初打ちに挑戦しました。以前テレビ番組で、蕎麦の腰は玉の固さではなくて、氷でしっかり締めることだと言っていたので、水をやや多めにして挑戦しました。…